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1ère Balade des gourmets

Marchés, foires et salons

Évènement passé

Pas de Sud-Ouest sans canard ! Le samedi 12 novembre de 10h à 19h, venez fêter le retour des canards dans les productions. Découvrez au cours d'une balade ludique, les surprises réservées par les cavistes et fromagers du centre-ville.

Le samedi 12 novembre de 10h à 19h, la Ville de Pau organise avec les associations et collectifs de commerçants, les cavistes et fromagers du centre-ville, une animation commerciale pour mettre en valeur les savoir-faire locaux et fêter le retour des canards dans les productions. 

Il est proposé aux gourmets de découvrir, au cours d'une balade ludique, les surprises réservées par les cavistes et fromagers du centre-ville.

Le raisin sera mis à l'honneur par une exposition d'œuvres photographiques de Marc Heller et Mathieu Thomassin intitulée « vignobles du Jurançon ».

Un passeport à valider au long de la balade pour gagner des bons d'achat :

Découvrez sous forme de jeux et de quizz le vin, le canard et le fromage chez chacun des 7 partenaires cavistes et fromagers de l'opération en utilisant le passeport qui vous sera remis lors de votre premier passage.

Validez chez chaque partenaire, votre participation et vos bonnes réponses.

Déposez ensuite le passeport chez le dernier partenaire de votre balade.

Participez à un tirage au sort des passeports présentant des bonnes réponse pour gagner un bon d'achat valables chez les partenaires (voir programme ci-dessous). Consulter le règlement.

 

PROGRAMME

1) CAVE THOU / Association des HALLES DE PAU

Place de la république

frederic.thou@gmail.com

cyrille.biraben/@/biraben.fr

HORAIRES : 11h00 - 13h00 . Etal des commerçants à côté de la cave Thou 

  • DEGUSTATION VINICOLE :

- Domaine GANADE - Bernard LABORDE-GANADE - Quartier Loupien- 64360 Monein

05 59 21 31 67 / petit.manseng1/@/orange.fr

- PLAIMONT producteur / cave de SAINT MONT - Route d'Orthez – 32400 Saint Mont

05 62 69 62 87

  • DEGUSTATION GASTRONOMIQUE :

Les étaliers des halles proposeront des dégustations de fromages et de tapas à base de canard...

  • ATELIER : découverte des vins et des saveurs du terroir.


 2) CAVE DU PALAIS

7 Place de la Libération

05 59 33 26 91 / 06 22 87 93 61 - cavedupalais/@/gmail.com

HORAIRES : 10H00- 17H00

 

  • DEGUSTATION VINICOLE :

- Domaine LE RINCE QUENOTTE (Michel VIBOUD ) - IGP côtes de Gascogne ;

- Domaine de BARBAZAN (Thierry CASSE) - Madiran ;

- Domaine VIGNAU LA JUSCLE (Antonin et Michel VALTON) - Jurançon ;

- Domaine LATAPY ( Irène GUILHENDOU) - Jurançon.

  • DEGUSTATION GASTRONOMIQUE :

- Stéphane CUNIN de « Le BISTROT d’à Côté » avec les produits du marché et du canard vous propose des tapas à partir de 11h.

- La Ferme de SAINT GRAT (François CAMSUSOU) à Oloron Sainte Marie.

  • ATELIER PROPOSE:

- Thomas BUISSON et Florent FOURY vous accueilleront pour une dégustation à l’aveugle autour du thème « canard » ;

  • ANIMATION POUR LES ENFANTS : pêche au canard


 

3) FROMAGER «  LA FOLIE BERGERE » Jean Pierre OBIERGO

 

25 rue Maréchal Joffre

05 59 12 89 27 - lafoliebergerefromager/@/gmail.com

HORAIRES : 10H00- 17H00

  • DEGUSTATIONS PROPOSEES

- fromages et vins locaux


4) L'EPICURIEN

4 rue Henri IV - 64 000 PAU

TEL : 05 47 41 86 11

MAIL : boutique/@/lepicurienpau.fr

HORAIRES 10h-19h00

  • DEGUSTATION VINICOLE :

  • Mathieu LACANETTE - NABA - Domaine NABA 64290 ESTIALESQ

    Jurançon - 3 cuvées - Estia (sec), Brana, Milord

- Arnaud VIGNEAU - Clos de l’église - 64350 CROUSEILLES

Madiran – Pacherenc du Vic -Bilh - 3 cuvées -Madiran, Pacherenc sec, Pacherenc doux

  • DEGUSTATION GASTRONOMIQUE :

 - Eric LAGUILHON - 64 800 BENEJACQ

Canards, foies gras et épicerie fine.

  • ATELIER PROPOSE : PERLES DE SAVEUR

Accessoire tendance de vos différentes créations, la gamme de perles Sphery+ apportera à vos convives des instants d’exception alliant le plaisir gustatif à l’éblouissement multi sensoriel !

Marc Delort - Sphery  

Innovation Recherche Associés,

16 av du 8 mai 1945,Bât le Forum 33150 Cenon

06.85.17.54.79 -contact/@/spheryplus.com

Horaires : toutes les demi-heures (flexibles à la demande)

Modalités d'inscription : en boutique, par tel, par mail

Tarif (adultes, enfants): 2€/pers


5) LES CAVES BACQUE

1 PLACE SAINT LOUIS DE GONZAGUE

64 000 PAU

TEL : 05 59 27 31 95

HORAIRES D'OUVERTURE : 09H30 à 19H30

  • DEGUSTATION VINICOLE :

- Gewurztraminer DOPFF ET IRION, domaine du château de Riquewidr ;

- Vins du Luberon et du Ventoux la tour d'Aigues ( Vaucluse)

Grand Marrenon (Lubéron blanc),

LES GRAINS VIOGNIER

- Blayes Cotes de Bordeaux (domaine BERTINERIE)

- Jurançon doux ( clos Bengueres à CUQUERON)

- Pacherenc doux ( LAFFITTE TESTONS à Maumusson dans le Gers)

- IGP Gascogne doux (L'ETE GASCON du domaine PELLEHAUT à Montréal du Gers)

  • DEGUSTATION GASTRONOMIQUE :

Ferme PALANGUE foie gras et magrets : 1710 chemin de Devezes 64121 SERRES CASTETS


6) CAVE NICOLAS

9 rue Serviez

TEL : 05 59 83 74 04 - cave.nicolas.pau/@/gmail.com

HORAIRES : De 10h00 à 19h00

  • DEGUSTATION VINICOLE :

- Large dégustation des vins autour des côtes de Gascogne (blanc et rouge) 

- Domaine de Chiroulet ;

- Dégustation de trois Armagnac différents et de pruneaux à l'Armagnac.

  • DEGUSTATION GASTRONOMIQUE :

La ferme « Paule BAYLACQ » à Nousty

  • ATELIER PROPOSE :

- Jeu « Le nez du vin » à la découverte de senteurs autour du vin

- recette culinaire et échantillons d'alcool.


7) LES PAPILLES INSOLITES

5 rue Alexander Taylor

TEL : 05 59 71 43 79 - lespapillesinsolites/@/icloud.com

HORAIRES : de 11h00 à 19h00 (interruption de 12h30 à 14h30)

  • DEGUSTATION VINICOLE :

- DOMAINE DE MASTRIC à LE HOUGA dans le Gers en présence du vigneron Jérôme GUICHANNE

IGP VIN DE PAYS DES COTES DE GASCOGNE : 3 vins en dégustation - vin blanc sec, vin blanc doux , vin rouge

  • DEGUSTATION GASTRONOMIQUE :

L’ artisan conserveur  Joël POUTS à COARRAZE (64800)

Trois conserves autour du canard :  Rillons de canard gras ; Pâté landais au foie gras de canard ; mousse de foie de canard

  • ATELIER

Vin surprise => Recherche de la région, d'un cépage, d'un millésime et de l'AOC d'un vin.

Coordonnées

2 place Royale 64000 Pau
7 lieux de Pau

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